家人的早餐我从不出去买，自己亲手做的家人吃着才会更加放心，我常会选择各种方法给家人做早餐，玉米饼便是其中的一种，以粗粮做早餐不仅是口感比较美味，而且价值也更加丰富了，这样的早餐健康美味还营养，当然了玉米饼的制作也有很多不同的方法，这次分享给大家的玉米饼，特别的软嫩好吃，手不用沾面，筷子搅一搅
食材
1
玉米粉 80克
2
小麦粉 50克
3
鸡蛋 2个
4
纯牛奶 适量
5
白砂糖 适量
6
玉米油 少许
方法/步骤
1
所有的食材都准备到位，玉米粉、小麦粉和白砂糖一同放入一个稍微大点的容器中，同时再向其中磕入2个鸡蛋，将其搅拌均匀；
2
然后分次少许将准备好的纯牛奶倒入其中，注意在加牛奶的时候，要一边加一边用打蛋器搅拌，直到将蛋糊搅拌至比较顺滑的状态；
3
这个时候便可以停止加牛奶了，最后搅拌好的混合液，用打蛋器提起可以缓缓流下的状态就可以了，用一张保鲜膜封住，放在一旁静置一会；
4
差不多10分钟的时间即可，准备出平底不粘锅，刷上薄薄一层油，用勺子将混合好的溶液放入在锅中，注意弄得平整一些，然后小火开始慢慢煎；
5
别急着翻面，待将饼的一面煎至金黄并且定型的状态，便可以翻面继续煎，两面都煎好了即可出锅享用。
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