黄瓜清脆爽口，吃法多种多样，可以生吃，炒，凉拌，做汤等等，用黄瓜做成酱菜也很好吃。
食材
1
黄瓜 1根
2
胡萝卜 少许
3
酱油 3勺
4
白糖 1勺
5
白酒 半勺
6
食用油 10克
方法/步骤
1
黄瓜洗净切段，改刀切成条，胡萝卜洗净切薄一点的条。
2
碗中放入酱油，放入白糖，白酒搅拌至白糖融化，做成料汁。
3
锅中倒入食用油，烧至八分开。
4
倒入碗中料汁炸一下，出锅放入碗中晾凉，做成酱汁。
5
酱汁晾凉后，放入切好的黄瓜，胡萝卜，搅拌均匀，腌制2小时左右。
6
清脆爽口的酱黄瓜就做好了。
注意事项
黄瓜不要用盐腌制，腌制就不脆了。