营养健康。
食材
1
牛腩 1斤
2
八角 3个
3
萝卜 1根
4
桂皮 2片
5
香叶 3片
6
蒜 适量
7
老抽生抽蚝油 适量
8
糖 2勺
9
醋 1勺
10
盐 适量
方法/步骤
1
食材准备好
2
牛腩焯水，撇去浮沫后煮5分钟后捞出洗净备用。白萝卜焯水，水中倒入白醋，煮10分钟后捞出备用
3
热锅起油，用小火将大蒜和干葱头炒至微黄后倒入牛腩，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，炒至上色后倒入没过牛腩的水
4
加入八角，桂皮，香叶，糖，盐，水开后转小火盖盖子煮1个半小时
5
一个半小时后倒入白萝卜，继续焖煮30-45分钟，将萝卜煮透入味
6
准备砂锅，倒入少许食用油烧热，将萝卜牛腩倒入砂锅中收汁
7
汁收浓后，撒入葱花，香菜，即可食用
注意事项
按照步骤来