平时在街上吃的萝卜牛杂，牛腩，是不是觉得特别的好吃。今天我们一起来做这道萝卜炖牛腩。
食材
1
牛腩 500克
2
萝卜 2个
方法/步骤
1
首先将萝卜洗净，切丁，放入一点食盐，腌制20分钟。此时我们将配料洗好，切好备用。
2
将牛腩切丁，放入盐，生抽，生姜腌制30分钟以上。
3
牛腩差不多腌制1小时后，将配料放入油，爆香。
4
爆香配料后，放入牛腩。翻炒出牛腩的香味，装入电压力锅（炖锅）。小编家用的电压力锅。
5
首先将牛腩放水适量的水，用电压力锅炖40分钟。炖锅要炖1小时。
6
牛腩炖好后，放入萝卜，一起炖，加入适量食盐，搅匀，继续炖40分钟。过了40分钟，如果觉得口味不适，可以加盐调整。
注意事项
1
口味可自行调整。
2
萝卜也可以不腌制，腌制会更入味。
3
萝卜在牛腩炖了一次再放，是因为萝卜是易熟食物，炖太久，口感差。