酸酸辣辣非常适合没有胃口的夏天哟！
食材
1
猪皮 50克
2
西红柿 1个
3
红辣椒 1个
4
葱 1颗
5
料酒 1勺
6
香醋 1勺
7
水淀粉 2勺
8
盐巴 2克
9
味精 1克
步骤/方法
1
葱，辣椒，西红柿切好备用
2
鸡蛋打好
3
先把辣椒放入锅中翻炒两下，倒入西红柿炒出汁
4
加水，加肉皮（这里的肉皮要事先浸泡十五分钟，否则肉皮很难煮软煮熟）
5
出锅前加入鸡蛋，水淀粉调好勾芡，以及适量的料酒，香醋，盐巴味精，就可以出锅啦
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