龙利鱼因其好打理而逐步登上小伙伴们的餐桌。那今天想介绍给大家一款红烧龙利鱼柳的做法，其中加入了很多蒜做辅料。蒜的各种优点就不用我多说喽，喜欢的小伙伴快收藏起来会去祸害厨房吧。
食材
1
龙利鱼柳 300g
2
大蒜 半头
3
鸡蛋 1个
4
葱 若干
5
干辣椒 一根
6
八角 2个
方法/步骤
1
将龙利鱼排解冻
2
攥出鱼排的多余水分，切块备用
3
将鸡蛋打散
4
鱼块浸入鸡蛋液，裹满
5
倒油、热锅
6
将裹满蛋液的鱼排双面煎熟取出
7
倒油、热锅，煸炒葱、姜、蒜
8
将鱼块依次摆入锅中，接着放入花椒、大料、八角、干辣椒
9
加入料酒、生抽、耗油、一点醋、白砂糖，最后加入水，没过鱼块
10
带汁收干即可出锅
注意事项
1
sherena 希望分享给大家简单易做的美食，如有欠妥处还请大家指导；
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Sherena 及TolifeBJ 所涉文章全系原创，不周之处还请提出您的意见和建议。感谢。
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