一听到这个名字,就会想到红豆沙那甜棉的口感,再加上面包的松软,绝对是完美搭配!可能大家会觉得很难做出来,但是其实很简单哦!快来尝试一下吧!
食材
1
高筋面粉 300g
2
鸡蛋 1枚
3
盐 3g
4
酵母 3g
5
牛奶 150ml
6
糖 60g
7
黄油 30g
8
红豆沙 适量
9
全蛋液 适量
方法/步骤
1
在面包机中依次放入鸡蛋、盐、糖、牛奶、面粉,在面粉上挖个小坑,把酵母放进去。启动面包机的发面档,在启动40分钟后,放入温室软化好的黄油。发好面团后,将面团分成8等份。用保鲜膜盖好,醒20分钟。
2
取其中的一个面团,包入豆沙馅后,用擀面杖擀成长椭圆形。
3
用小刀在上面斜着划几道口子,不要划得太深哦~~~
4
捏住两头,稍微抻一下后,旋转成花团。其余的7个也是如此。
5
盖上保鲜膜再醒20分钟后,能发到1.5-2倍大。在表面刷上蛋液。
6
烤箱120度,预热好后,放入刷好蛋液的面包,烤制25分钟左右。要根据自己家的烤箱的温度来调整时间和温度哦~~~在最后的两分钟里可以调高温度让面包表面上色。
7
看一看,这是掰开的面包,丰富的豆沙馅,绵软的口感,真的是太好吃啦!
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