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绵软红豆沙面包

一听到这个名字,就会想到红豆沙那甜棉的口感,再加上面包的松软,绝对是完美搭配!可能大家会觉得很难做出来,但是其实很简单哦!快来尝试一下吧!
食材
1

高筋面粉 300g

2

鸡蛋 1枚

3

盐 3g

4

酵母 3g

5

牛奶 150ml

6

糖 60g

7

黄油 30g

8

红豆沙 适量

9

全蛋液 适量

方法/步骤
1

在面包机中依次放入鸡蛋、盐、糖、牛奶、面粉,在面粉上挖个小坑,把酵母放进去。启动面包机的发面档,在启动40分钟后,放入温室软化好的黄油。发好面团后,将面团分成8等份。用保鲜膜盖好,醒20分钟。

2

取其中的一个面团,包入豆沙馅后,用擀面杖擀成长椭圆形。

3

用小刀在上面斜着划几道口子,不要划得太深哦~~~

4

捏住两头,稍微抻一下后,旋转成花团。其余的7个也是如此。

5

盖上保鲜膜再醒20分钟后,能发到1.5-2倍大。在表面刷上蛋液。

6

烤箱120度,预热好后,放入刷好蛋液的面包,烤制25分钟左右。要根据自己家的烤箱的温度来调整时间和温度哦~~~在最后的两分钟里可以调高温度让面包表面上色。

7

看一看,这是掰开的面包,丰富的豆沙馅,绵软的口感,真的是太好吃啦!

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