青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘
方法/步骤
1
准备好食材.鸡蛋、青椒、火腿、大蒜.
2
鸡蛋打散放入适量的盐(少放，我的勺子很小)
3
锅中放油(油可以多放点)倒入鸡蛋液(我一般开大火，成型快)蛋液成型炒散
4
炒好了的样子，盛起放一旁备用
5
锅中放入少量油油热依次倒入大蒜青椒火腿.炒至快熟状态再依次加入鸡蛋盐鸡精翻炒均匀即可
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出锅
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多
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