在家做辣椒炒肉教程

辣椒 适量

五花肉 适量

蚝油、老抽 适量

食用油 适量

大蒜、豆豉 适量

盐 适量

老抽 适量

准备食材：辣椒切斜刀，肥肉和瘦肉分开切薄片。

瘦肉里加适量蚝油、老抽，抓均匀腌制一会。

锅里倒适量油，下入五花肉，煸处油汁。

加适量大蒜、豆豉炒香，放入切好的青辣椒。

加适量盐，翻炒至辣椒起泡泡。

把辣椒挪到一边，倒入瘦肉，滑熟。最后搞点老抽上色。出锅即可。