卷心菜具有丰富的营养价值及微量元素，手撕包菜也是餐桌上比较常见的一道美味可口的家常菜，接下来小烟就给大家介绍一下手撕包菜的做法，怎么做卷心菜才好吃。
食材
1
卷心菜 一颗
2
葱花姜丝 适量
3
干辣椒 适量
4
花椒 适量
5
白砂糖 适量
6
生抽 适量
7
蚝油 适量
8
醋 适量
9
食用盐 适量
10
食用油 适量
方法/步骤
1
首先将购买的卷心菜切成小段，然后用盐水浸泡10分钟，如下图所示。
2
接下来用白砂糖，生抽，蚝油，醋，食用盐等作料调制成调料汁备用，如下图所示。
3
准备葱花姜丝，干辣椒，花椒等作料备用，如下图所示。
4
材料准备完毕后，开火热锅，倒入食用油，油热后先炒花椒和辣椒，如下图所示。
5
接下来再放入准备好的葱花姜丝炝锅，如下图所示。
6
炝锅完毕后倒入浸泡过盐水的卷心菜大火快速翻炒，如下图所示。
7
最后倒入准备好的佐料汁后大火翻炒一小会后，美味可口的清炒卷心菜即可出锅了，如下图所示。
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