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如何制作甑糕

在外边买甑糕的时候,都需要加一些糖吃起来才会甜甜的,但其实自己在家里做,只要红枣在,就不用加糖,吃起来也甜滋滋的,下面和我一起做一下甑糕吧!
食材
1

糯米 300g

2

芸豆 150g

3

红枣 200g

方法/步骤
1

芸豆冷水泡发12小时以上。

2

糯米冷水泡发6小时以上。

3

糯米多洗几次后倒入蒸锅。

4

均匀铺开。

5

加盖,上汽后蒸1小时。

6

红枣里倒入清水多清洗几次。

7

吸干水分,去核对半切开。

8

装盘备用。

9

耐高温的玻璃碗里放入红枣、芸豆,再放入蒸熟的糯米

10

铺开压实。

11

放一层红枣,芸豆。

12

盖一层保鲜膜。

13

压实。

14

冷水上锅。

15

加盖蒸两小时以上。

16

蒸熟后倒扣玻璃碗。

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