紫薯一口酥最简单的做法,快来学学吧!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
黄油切小块软化。
2
面粉过筛一次
3
软化的黄油加入糖粉。
4
用电动打蛋器先搅拌一下,再开启电源打发,至颜色变浅,蓬松的状态。分3次加入蛋液,每加入一次拌均匀后,再加入下一次蛋液。
5
将面粉和奶粉过筛进去。
6
揉成面团即可,盖保鲜膜,放冰箱冷藏半个小时以上。
7
将紫薯馅搓成长条状。
8
卷起来,揉搓几下,使面片和馅料更贴合。然后切成2厘米宽。
9
放在法焙客的不粘烤盘上,表面涂蛋液,粘上熟芝麻。
10
放进已经提前预热好175度的东菱K30A烤箱下层,烘烤20-25分钟,表面金黄色即可。