乌冬面，又作乌龙，是一种日本面食。是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。家里就能做，比饭店的还好吃！
食材
1
乌冬面 200克
2
胡萝卜 3根
3
香菇 2个
4
圆白菜 四分之一个
5
糖 3克
6
盐 适量
7
生抽 20克
方法/步骤
1
锅中放水，水开加盐，加入乌冬面。待水再次滚开后捞出。 小贴士：如果想面条更筋道，可以过一下凉水。
2
锅中放油，加入蒜片，小火煸香。加入胡萝卜丝、洋葱丝、鲜香菇片，大火翻炒片刻。
3
加入青椒、圆白菜，炒匀。
4
加入乌冬面、生抽和糖，翻炒匀匀即可出锅。
5
做好啦！
6
开吃！太美味啦
注意事项
菜谱中的蔬菜，如果不喜欢就不放，也可以更换成其他喜欢的蔬菜，总之依据喜好选择就好。
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