原料
原料：鸡蛋4个，白糖75克，植物油40克，水40克（可用牛奶），低筋面粉78克，盐0.5克
心形面糊：黄油20克，糖粉18克，低筋面粉18克，蛋清20克，食用色香油两滴。
装饰：淡奶油少许，草莓粒少许。白糖少许（淡奶油和白糖的比例是10：1）
份量：一个
步骤
1
先制作心形面糊黄油软化，可以用微波炉三十秒，或电吹风。
2
然后加入糖粉，先用手动搅拌器搅拌均匀。
3
然后再用电动打蛋器打发
4
低粉过筛
5
将黄油再分次加入蛋清打发后，倒入低粉
6
搅拌均匀
7
再加两滴色素搅拌成粉色面糊
8
烤盘上先放油纸。铺平。
9
用瓦片模将面糊做出心形图案。
10
取出瓦片模，然后充分放凉。最好放冰箱冷藏。
11
蛋糕面糊
12
将蛋糕面糊倒在烤盘上
13
抹平蛋糕面糊
14
烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右取出倒扣并撕掉油纸。
15
取一张新的油纸，然后将蛋糕翻面放在上面，蛋糕上面抹上草莓粒奶油。
16
再用油纸卷好（可依靠擀面棍），过五分钟切片食用。
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