秋天带来了阵阵寒意,北方已开始飘起落叶,此时的人们便会吃烩菜来驱除寒意,一锅热腾腾的烩菜端上来,你会一直暖到心里,荤素搭配,而且简单易学,适合所有的人
食材
1
排骨 一碗
2
白菜 半颗
3
豆腐 一块
4
土豆 一个
5
海带 一片
6
葱 适量
7
蒜 一瓣
8
花椒 少许
9
老抽 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
海带洗净切成条,白菜切片,土豆和豆腐切块备用
2
葱、大蒜切片
3
锅中热油,放入五六颗花椒,油热后,放入土豆煎一分钟,之后倒入葱花和大蒜,进行煸炒
4
倒入切好的大白菜进行煸炒
5
待白菜微微变软,倒入炖好的排骨
6
倒入适量老抽上色
7
放入盐进行调味
8
加入开水,水加到没过菜即可
9
放入切好的豆腐和海带,保证豆腐都泡在汤里,这样炖出来的豆腐入味,盖上锅盖中火炖二十分钟即可出锅
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