番茄酸甜开胃、鲜美可口；红萝卜宽中消食、健脾养血，均为味平味甘的营养丰富的蔬瓜类。用两者来煮汤，清甜中带有酸酸的味道，十分可口。
食材
1
番茄 2个
2
猪骨头 1磅
3
红萝卜 1条
4
蜜饯 1粒
5
瑶柱 2粒
6
盐 适量
方法/步骤
1
番茄2个 红萝卜1条 猪骨头1磅
2
先将猪骨飞水: 烧热一锅热水, 将猪骨放入锅内煮约15 – 20分钟, 捞起冲洗干净，待用。
3
重新加水入锅，放入猪骨。
4
红萝卜和番茄切小块。
5
加入红萝卜和番茄与猪骨一起煮。
6
加入一粒蜜饯。
7
加入两粒瑶柱，使汤更鲜甜。大火煮开转小火煮一小时。
8
最后调入适量的盐，汤就做好了。
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