面包粉 (高筋粉) 300g
鸡蛋 1个
牛奶 140g
黄油（或玉米油） 36g
白糖 30g
酵母 3g
盐 3g
奶粉 12g
葡萄干 适量
步骤一 : 准备食材面包粉 (高筋粉) 300g鸡蛋 1个牛奶 140g黄油 36g (如果没有黄油，可以用植物油代替，玉米油最佳)白糖 30g (砂糖或者绵糖均可)酵母 3g盐 3g奶粉 12g （如果没有，可以不需要）葡萄干 （适量，根据个人口味准备）
步骤二 ： 加配料将牛奶，鸡蛋，黄油，白糖，盐，奶粉全部加到面包机中！不需要搅拌，搅拌工作交给面包机即可！
步骤三 ： 加面包粉，酵母，葡萄干加入面包粉（高筋粉），做面包一定要用面包粉，不能用普通面粉，做出来的效果差距很大！加入酵母，如果最后使用预约面包模式（即让面包机等待一段时间后再做，方便我们特定时间享受刚出锅的面包）， 必须将酵母放置面粉上，因为如果酵母提前碰到水（牛奶中的水），会发酵，影响最后的效果！如果是直接做面包，就无所谓了，酵母可以在步骤二中放入或者这一步放入！根据个人口味加入适量葡萄干，加入葡萄干的面包别有一番风味！
步骤四 ： 选择程序，开始做面包现在市面上主流的面包机，操作都很简单，都直接提供了各种功能按钮给你选择，直接使用面包功能，选择特定的面包程序即可！我这边使用的是 '甜味面包' 程序！ 等待，大概2-3个小时，面包就做好了！面包机通常也提供 '预约面包' 功能，这个就更强大了，你可以选择特定时间让面包机开始工作，比如半夜3点开始工作，6点左右新鲜的香喷喷的面包就能刚刚做好，早饭的档次顿时提升不少哦！！千万记得，如果使用预约蛋糕模式，酵母必须放在面粉上，与牛奶隔开！
步骤五 ： 享受面包香喷喷的面包出锅了，还是那句话，刚出锅的食物，都是很烫的，千万不要太急，以防烫伤！享受美味吧！
做面包，必须使用面包粉，也就是高筋粉！
使用面包机的预约功能，酵母需要放在面粉上，和下方的液体食材隔离