莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 珊瑚藕片--酸甜味佳，清脆爽口，红白相间。
工具/原料
食材明细
莲藕1节
尖辣椒2个
盐3克
白醋50克
白糖50克
香油5克
步骤/方法
1
1、先把藕洗净，去皮。
2
2、切成薄片。
3
3、放到热水中淖一下。
4
4、过一下凉开水。
5
5、尖辣椒洗净，切成细丝。
6
6、白糖、白醋调成汁。
7
7、把藕滤干水分，放入辣椒丝、盐。
8
8、把糖醋汁浇到藕里。
9
9、添加香油，拌匀即可。
10
10、盛入盘中，即可享用。
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注意事项
按步骤做就可以了，很简单的一步一步来。
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