没有烤箱也可以做面包
食材
1
面粉 2杯150ml
2
干酵母 1小汤勺
3
温水 1杯150ml
4
油 30ml
5
鸡蛋 1个
6
糖 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
温水：三分之二的冷水+三分之一的开水。
2
酵母用温水泡三分钟（问谁不要太多，酵母下去刚好覆盖水面）。
3
在面粉中间挖一个坑，把泡好的酵母放进去震5分钟，后加入一点水合面，和成块状后再加一点水合面，一边合面一边加水直到水用完（每一次加水的量要能够在20秒内揉进面里）揉好的面表面光滑。
4
在揉好的面中间按一个坑加入油揉，和加水一样，一边加油一边揉。揉好的面表面光滑，看不出有油）
5
把揉好的面放入容器内，放在温暖的地方。发酵至两倍大时拿出来，揉出里面的空气。在放入容器内发酵至两倍大。
6
把鸡蛋打成全蛋液，刷在发酵好的面团上。放入电饭锅内按下煮饭键，20分钟后，翻个面在盯上20分钟，后关掉电源闷上10分钟。
注意事项
1
温度不同发酵的时间就不同。
2
电饭锅的功率不同所以做面包的时间就不同。
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