荷包蛋不仅外观有可赏性，而且吃起来特别好吃。相信大家在家都喜欢妈妈给我们做这道饭吧！这时有人会想若是能亲手做给家人该多好啊，下面就有小编来满足大家的心愿吧！
食材
1
鸡蛋 2
2
盐 20g
3
十三香 50g
4
孜然粉 20g
方法/步骤
1
锅一定要用洗洁精清理干净。否则白白的荷包蛋上有一些黑黑的杂质是很明显的。不仅影响美观，还会影响味道。
2
开小火把刚清理过的锅上的小水珠烘干，保持锅内干燥。然后适当调大火量，并用勺子放入50g食用油，轻轻晃动锅使锅内的油分布均匀。
3
待油差不多快沸腾时适当的调小火量，并用铲子轻轻搅拌使锅内油温度均匀。
4
双手打入鸡蛋，并丢掉蛋壳。最好一次只打一个，打两个有可能导致两个鸡蛋变成一个荷包蛋。
5
等到鸡蛋的蛋清开始凝固时用铲子给鸡蛋翻身，使鸡蛋的另一面也凝固。适当的加入20g盐，和十三香。
6
重复上述操作，并注意不要使鸡蛋局部受热，防止鸡蛋发焦。待油再次将要沸腾时，起锅放到盘子里。并根据跟人口味放适当的孜然。
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