本人喜欢吃面食，特别是串台店里的面食类的产品吃过一次就爱上了那个味道，自己回家也开始研究做法。
食材
1
剁碎牛肉 适量
2
剁碎肥猪肉 适量
3
葱肉粒 适量
4
黑胡椒粒 适量
5
水 适量
6
低筋面粉 适量
7
盐 适量
8
味精 适量
9
砂糖 适量
10
鸡粉 适量
11
麻油 适量
方法/步骤
1
. 打馅：剁碎牛肉、肥肉、胡椒粒、葱肉，所有辅料拌在一起，用手拿起来往容器摔打，至起胶，然后把2两水分两次拌入牛肉馅即可，放进冰柜30分钟
2
开皮：把8两面粉，5两水拌在一起，然后搓均匀
3
成品：把面粉团分成适当的大少，推开，然后包牛肉馅即可，注意要把接口捏紧
4
烹调：开中火，在平底锅放入适当的油，半煎炸至熟