相信大家一定吃过焖猪蹄、清蒸猪蹄、红烧猪蹄什么的，香藤子根焖猪蹄可不一定吃过哦。下面我就来给大家说说怎么做吧。
食材
1
猪蹄 2斤
2
香藤子根 1两
3
姜 少量
方法/步骤
1
先将猪蹄剃干净，特别是猪蹄目的地方要刮干净，切块。香藤子根洗净备用。
2
将猪蹄放入锅中，加入适量的水（淹没猪蹄即可），烧开，焯掉猪蹄的腥臊味，渣质。
3
捞起猪蹄放入装满冷水的脸盆，洗净漂浮物。这步不可以少哦，（听专家说，那些漂浮物就是饲料残余物，脏。）洗好后沥干
5
放入高压锅蒸半个小时。出锅。
6
上桌，或者再放入锅中加点调味料，就ok。嗯。。。，那个味道啊！香！！
注意事项
第四步，装盆的时候，一定要把香藤子根放在小盆底部，猪蹄包裹住。