外酥里嫩的炸鲜奶，可做看电视时的休闲小甜点，也可当下午茶的零食赶走小饥饿，甜甜的，孩子最喜欢吃了，我们一起来学习怎么做炸鲜奶吧！
食材
1
纯牛奶 250克
2
玉米淀粉 30克
3
白糖 适量
4
食用油 适量
5
面包糠 适量
6
鸡蛋 两个
方法/步骤
1
将250克纯牛奶倒入碗中，加入30克玉米淀粉搅拌均匀后可根据自己的口味加入适量白糖或不加。
2
准备一个模具或盘子刷上均匀的食用油，防止牛奶粘连。
3
将锅洗净开始煮奶，过程中不断搅拌，防止糊锅，一旦牛奶变成粘稠性质可关火出锅。
4
将牛奶倒入模具，冷藏一小时。
5
冷藏一小时后将凝固的牛奶糊取出，切成大小均匀的条。
6
先将奶糊均匀地裹上一层面包糠，然后裹上一层蛋液，最后再裹上一层面包糠。
7
将锅烧热，加入宽油，中小火炸，直至表面金黄即可出锅。
注意事项
1
煮牛奶的锅一定要洗干净，不能有油渍。
2
面包糠沾两遍在制作过程中不易掉。
3
油温五成热下锅。