鲜竹笋在食材上非常受欢迎，特别是上了舌尖上的中国以后，更是红遍大江南北。竹笋有减肥、清火的作用，对于女士，还有丰胸的效果哦。对于咱们寻常百姓，怎么做一个好吃而又简单的鲜竹笋炒肉呢。
食材
1
鲜竹笋 3根
2
猪肉 50克
3
姜 适量
4
酱油盐 适量
做法
1
准备食材。准备鲜竹笋，猪肉和姜切片。
2
清洗食材。用手剥鲜竹笋的硬皮，切薄片。
3
鲜竹笋焯水。锅里煮开水，水沸后加入鲜竹笋片焯水两分钟，去掉涩味。捞起用冷水过一下。
4
炒猪肉。锅烧热，加油，放猪肉炒，变色后盛出备用。
5
炒鲜竹笋。锅烧热，加油加姜蒜，放竹笋，一分钟后加炒好的猪肉，加酱油和盐。
6
上菜。将竹笋炒肉捞起，这味菜就好了。是不是很简单呢，相信你们比笔者炒得更美味的，快去买来试试吧，给她一个选择你的理由。
注意事项
1
笔者买的是未焯水的，如果买的是已经焯水的，就可以省去第3步。
2
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