黄豆焖猪蹄，相信很多女性朋友都爱吧，这道菜可是美容护肤极品哦。黄豆焖猪蹄的做法并不复杂，趁着假期，完全可以轻松地为皮肤补充营养。
食材
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猪蹄（剁块） 2只
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黄豆 50克
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姜 适量
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大料 适量
5
生抽 1大勺
6
老抽 1小勺
7
盐 1小勺
8
糖 1小勺
9
料洒 1大勺
方法/步骤
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1、黄豆冲洗干净，温水浸泡4小时。
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1、适量清水烧开，放入姜片、料酒，将洗净的猪蹄块倒入焯水后捞出。
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2、锅内入油烧至7分热、倒入猪蹄块，翻炒数下。
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3、依次调入生抽、老抽、糖。
5
4、继续翻炒，使猪蹄裹满酱色。
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5、锅中加入没过猪蹄的热水，下入黄豆，大火烧开后转小火焖煮30分钟
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6、放入盐调味，继续炖煮20分钟，使汤汁开始变得浓稠，最后大火收汁即可。
注意事项
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1、黄豆需提前温水浸泡，不然炖煮时间过短，达不到软软糯糯的口感。
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2、买来的猪蹄上可能有毛没有处理干净，洗的时候要清除，以免影响口感。
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3、用小火焖煮出来的猪蹄才入味酥烂，最后收汁要注意不时的翻动几下，以免粘底糊锅。