马齿苋在夏季的路边随处可见,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。做成酸咸口味,在大暑时节非常爽口解暑呢。
食材
1
马齿苋 200克
2
蒜 4个
3
糖 2勺
4
盐 1勺
5
生抽 1勺
6
醋 2勺
7
香油 0.5勺
方法/步骤
1
马齿苋,路边随处可见啊,随便拔几棵就是一道菜。
2
先把马齿苋过水焯熟。
3
捞出浸入凉水。
4
大蒜切成蒜末。
5
在马齿苋和蒜末中加入一大勺生抽、两大勺醋。
6
再加入一小勺盐,两小勺糖,半勺香油拌匀。
7
盛盘上菜!
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