菜品口味：咸甜主要工艺：炒所需时间：十分钟制作难度：简单
工具/原料
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肉丝适量
2
千张适量
3
葱适量
4
姜适量
5
香菜适量
6
料酒适量
7
耗油适量
8
酱油适量
9
鸡精适量
10
甜面酱适量
步骤/方法
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材料：肉丝，千张（豆腐皮），葱，姜，香菜 调料：料酒，耗油，酱油，鸡精，甜面酱。
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3
香菜切成段，葱姜切成细丝。
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5
把豆腐皮切成正方形，摆盘。
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锅里放入油，烧热，加入大料，花椒和姜丝爆出香味。
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加入肉丝翻炒至颜色发白，加入料酒。
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加入酱油，耗油翻炒。
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出锅前加入甜面酱和鸡精炒匀，出锅啦。
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注意事项
这菜不用放盐了，因为调料里都有盐，味道不够的话自行调节。
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