第一次参加豆果的活动就有幸参与脊岭岛盐田虾试用活动，那么我们就先来说说这个虾和普通虾有什么不一样。
脊岭岛盐田虾传闻号称虾中白富美，生长于北纬三十七度的脊岭岛，即中国最大的的原生态海水盐场。然后让其与盐场的鱼虾优胜劣汰，只留五分之一最健康的虾。然后经过人工打捞再端上我们的餐桌。
所以有仪式感的东西要有仪式感的吃，熬煮一锅虾粥当早餐，全家人都吃的暖暖饱饱的。幸福也不过如此了。
食材
1
干香菇 六朵
2
虾仁 100g
3
淀粉 少许
4
盐 少量
5
香菜 10g
6
姜 一个
7
鸡精 少许
8
料酒 少许
9
大葱 一根
10
胡椒粉 少许
11
荞麦米 适量
12
大麦 适量
13
小米 适量
14
燕麦米 适量
15
红米 适量
步骤
1
盐田虾打开就是这个样子，虾仁很大，摸上去弹弹的。
2
真的很大，是不是。
3
把虾仁清洗干净，放入少许料酒，淀粉，盐和胡椒粉静置十分钟去腥。
4
大麦，荞麦米，燕麦米，小米，红米按自己喜欢的比例混成为煮饭量杯一杯。浸泡一个晚上，第二天备用。
5
干香菇提前用水泡好，备用。
6
把米倒入电饭锅，加入刚才泡发香菇的水，加水至煮粥的刻度，盖上电饭煲选择煲粥模式。
7
把老姜切丝备用。
8
把泡发好的香菇切粒，和老姜一起放入锅里熬煮。
9
把刚才去腥的虾仁洗净备用。
10
把大葱切丝，提前十分钟把葱丝和虾仁放入锅里熬煮。
11
香菜切末备用。
12
电饭煲结束工作之后把香菜撒进去，再加入少许鸡粉和适当的盐和胡椒粉，尝尝咸淡，就可以出锅了。