经典之作茄汁年糕

1.年糕适量切成小段儿。2.开水中煮一分钟至软。3.捞出沥干水分后在煎锅中煎至表面金黄后取出备用。4.不粘锅留底油加入适量蕃茄酱和白糖调好味道。5.将煎好的年糕倒入炒匀即可。6.茄汁年糕就做好啦。7.茄汁年糕就做好啦。8.辣白菜炒年糕： 年糕入水煮软后取出沥水，炒锅加少许油倒入辣白菜炒匀，调入蕃茄酱和白糖调味，加适量水，倒入煮好的年糕煮至汤浓稠即可，这个是最简单的家常版。尝试一下吧。