四季豆含有奥多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，维生素含量高于其他蔬菜，这个榄菜肉末四季豆，在粤菜馆里是很常见的菜肴，我却是第一次尝试，自我感觉比上次在馆子里的好吃。
食材
1
四季豆 200g
2
瘦肉 200g
方法/步骤
1
四季豆撕去两头的筋，洗净，切成粒。（切粒的图忘拍）
2
瘦肉切末，用盐、生抽、食油、生粉腌制。
3
坐锅烧开水，倒入切粒的四季豆焯水
4
待四季豆颜色变深时捞起泡入凉水中。
5
将煸熟的四季豆倒入锅中翻炒，加适量白糖、生抽、鸡粉调味。
6
倒入橄榄菜。
7
翻炒出香味即可。
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