有鸭，有啤酒，就缺一个讲故事的人了，你来吗
食材
1
鸭肉 250g
2
土豆 1个
3
香菇 5个
4
青岛啤酒 1罐
5
青椒 1个
6
葱姜蒜 适量
7
小米椒 两个
8
烧鸡公 50g
9
料酒 1勺
10
盐 一小勺
11
生抽 1勺
12
醋 适量
13
花椒油 适量
方法/步骤
1
鸭肉切块后用料酒盐腌制15分钟。
2
土豆切块备用，香菇泡发。
3
米椒青椒姜蒜切好备用
4
锅内烧开水，把腌好的鸭肉放进去焯水半分钟，捞起来控干水分
方法/步骤2
热锅下油，放入50g烧鸡公调料跟鸭肉翻炒均匀，加入姜蒜小米椒青椒继续翻炒，接着放土豆香菇炒香，加少许生抽、醋、花椒油炒入味后，倒入啤酒，啤酒淹过菜即可，小火熬制收汁，美味的啤酒鸭就做成啦
注意事项
1
鸭肉忌与兔肉、核桃、鳖、木耳、同食。
2
土豆块不要切太小，避免煮化了