如何做美味的番茄肉丸汤？
食材
1
西红柿 1个
2
淀粉 勺
3
葱 2根
4
盐 适量
5
猪肉 适量
6
蛋清 1个
7
胡椒粉 适量
8
鸡精 适量
9
姜 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
做肉丸，我喜欢瘦肉和肥肉1:1。肉馅不要太薄。如果肉里有一点脂肪，那就不是柴火了。用烹调机做肉末。如果你没有烹饪机，就用刀来切菜。肉馅应该小一些。很难做太浓的肉丸。在大碗里，加入姜、洋葱、盐、胡椒、蛋清、料酒和淀粉
2
顺时针均匀搅拌。在这个过程中，肉会变干。这时，加一点水。你会发现这肉能吸收很多水。这是嫩肉丸的终极秘密。但不要太薄，否则锅会散开的。
3
煽动
4
锅里加点油，煮姜片
5
倒入西红柿炒至多汁
6
加水，烧开几分钟，然后关小火。
7
把捣碎的肉放在手上，把老虎嘴里的蛋蛋挤出来
8
用勺子把圆球刮掉
9
把它放进锅里。（此时火势不宜太大。使用小火。）
10
当所有的肉丸都在锅里时，把火打开，煮几分钟
11
如果抓得不好，可以用筷子打开看看。如果你没有一个好的命令，那么就放盐和鸡精。
上一篇：精致的小雪花剪纸过程
下一篇：如何DIY简单的雪花剪纸