巧克力是深受大众喜爱的甜品，那么如何才能把巧克力做的好看又好吃呢？下面就教大家巧克力蕾丝的做法。
食材
1
巧克力 40克
2
淡奶油 25克
3
吉利丁 3.5片
4
糖浆 10克
方法/步骤
1
首先，将巧克力加入平底锅内加热熔化，一般锅的温度40度左右。
2
将淡奶油搅匀，可以适量加一点牛奶。
3
再加入淡奶油、糖浆，搅拌均匀。
4
用冰水泡吉利丁片，加入拧干的吉利丁片后隔水加热至融化均匀。
5
灌注蕾丝模具，等待6小时后脱模。
6
再把巧克力蕾丝装饰到蛋糕上即可。
注意事项
剩余的巧克力可以做成其他甜点。
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