1.瘦肉切丝，嫩肉粉、料酒、精盐拌匀静置20分钟入味。姜片挤干水分备用。包装内腌制姜片的姜汁倒出备用。2.热锅冷油，油热后下入肉丝大火迅速划散。3.入姜片炒出香味。4.调入料酒、一点点老抽和适量的姜汁大火翻炒。5.沿锅边淋入少量醋翻匀，起锅装盘。O(∩_∩)O
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