选桃子的敲门

桃子的只要取决于品种和采摘成熟度。早熟的品种肉硬，味酸。  中熟品种有肉硬桃，也有水蜜桃，有甜有酸，但糖分和汁液往往不及晚熟桃。晚熟大多是名种，味甜汁多，富有香气，皮易剥离，品质最好。