怎么做凉拌鲫鱼?
食材
1
盐 适量
2
姜 1块
3
小鲫鱼 8条
4
蒜 1整颗
5
小葱 3根
6
小米辣 适量
7
二荆条 适量
8
料酒 适量
9
生抽 3大勺
10
蒸鱼豉油 1勺
11
耗油 1勺
12
胡椒粉 适量
13
花椒 30颗
14
香油 1勺
15
芝麻 适量
16
洋葱 1颗
17
韭菜 6根
18
食用油 适量
方法/步骤
1
用洋葱、姜、料酒、盐和胡椒粉腌鱼15分钟。腌好后，加入蒸鱼和酱油，少许食用油蒸入锅中，冷却备用。
2
准备辅料：剁碎的洋葱和姜，切碎的洋葱，切碎的韭菜，葱和辣椒。
3
锅里放油，用胡椒粉炒，用洋葱炒
4
红椒炒青
5
炒姜蒜。将韭菜、盐、酱油、蚝油、清蒸鱼、酱油、芝麻油来回翻炒食用
6
准备蔬菜：水煮金针菇、豆芽，根据个人喜好添加各种蔬菜
7
把鱼放在蔬菜上，倒在炒辣椒上，撒一些葱和芝麻。把油加热，倒在上面。开放食用
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