我从小不敢吃生肉，包括生的三文鱼、海鲜等，所以我家的三文鱼买来一般都是煎熟透吃的，刚好有腌肉调料，加上最近买的铸铁锅越用越喜欢，就用调料和铸铁锅、烤箱制作了这道简单而美味的芝加哥风味烤三文鱼啦。烤20分钟左右，好看好吃肉不柴。
年夜饭烤一份，寓意年年有余吧～
食材
1
三文鱼 500克
2
洋葱 30克
3
芝加哥牛排调料 10克
4
橄榄油 1小勺
5
生抽 1小勺
6
黄色圣女果 适量
步骤/方法
1
材料准备：三文鱼块、芝加哥牛排调料、切好的洋葱。
2
铸铁锅用少许油刷薄薄一层，备用。
3
三文鱼块完全解冻后清洗，用厨房用纸吸干水分，双面都撒上芝加哥牛排调料。
4
洋葱垫锅内，面上放三文鱼块。
5
预热烤箱，200度，上下火，热风循环。三文鱼块面上继续撒少许芝加哥牛排调料，放上洋葱。
6
戴专用隔热手套把铸铁锅及三文鱼一起送入烤箱，200度，上下火，中层，烤20分钟左右。出炉盛碟装饰。
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