之前发表过土豆玉米浓汤的做法,能称之为浓汤,大家的脑海里一定会出现奶油俩字,浓郁顺滑。但是,这两款汤都没有用到奶油或者牛奶,却和西餐厅喝到的味道一样,这一次我多加了一味~胡萝卜,口感一样好,营养更丰富。孩子一人干了两碗。
食材
1
土豆 半个(约150g)
2
胡萝卜 半根(约100g)
3
洋葱 50克
4
甜玉米 半根
5
黄油 20克
6
盐 适量
7
黑胡椒粉 适量
步骤
1
胡萝卜,土豆切小块,洋葱切丁,甜玉米剥粒。
2
热锅下黄油融化
3
先下洋葱丁爆香
4
再下胡萝卜和土豆翻炒一会儿
5
然后倒入玉米粒和1升水,盖上锅盖,把土豆煮软,煮好后加少量黑胡椒粉,加盐调味。
6
启动破壁机浓汤模式打一分半,我留了大概二十几粒玉米出来不打。
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打好了
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直接倒进碗里
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把玉米粒装进去,这样口感更丰富。
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不需要特别的调味,最少的香料,就能做到这么细滑好喝。