全麦桃酥粗粮饼干
食材
1
黄油 75g
2
植物油 75g
3
鸡蛋 30g-50g
4
牛奶 30g
5
花生酱 30g
6
糖粉 20g
7
黑糖 50g
8
低粉或全麦粉 250g
9
熟麦片 100g
10
熟芝麻 30g
11
椰蓉 50g
12
小苏打 1g
13
盐 2g
方法/步骤
1
取出花生酱，湿性材料用手动打蛋器混合乳化。黑糖用擀面杖弄细，否则有大颗粒
2
干性材料混合均匀
3
戴上手套和面抓匀
4
第一次有点湿，加了点玉米粉
5
15g一个剂子，用喜欢的月饼模具压出来
6
这是第一次没经验，20g的厚了点
7
上火165下火150 15分钟，如果厚了可以回炉再来5分钟，千万别偷懒放上层，容易不均匀，而且烤饼干不用开热风
8
薄一点的酥脆些，包装好留着送人
9
没加芝麻的咸味饼干，用的自制全麦粉