工具/原料
材料：(约可做24块)
低筋面粉 200克
玉米油 100ML
细砂糖 80克
鸡蛋 1个
泡打粉 1小勺
小苏打 1/4小勺
盐 1又1/4小勺
腰果 适量（熟制）
方法/步骤
1
用擀面杖或刀把腰果碾成或切成碎块(见图1)。
2
鸡蛋打散，加入食用油和糖搅拌均匀，且油水不分离(见图2、3）。
3
低筋面粉和盐、泡打粉、小苏打粉混合后过筛，加进2中的混合物中（见图4）。
4
继续搅拌，再加入腰果碎混合均匀，记得用切拌的方法，不要划圈搅拌（见图5、6）。
5
混合好的面团揪成适合的大小，略微团一下，在烤盘上压扁（见图7）。
7
烤箱预热160度，中层烤焙15～20分钟上色即可（见图9）。
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