红豆松糕是江浙地区很传统的糕点。
小时候，每逢过节，祖母一定会亲手做松糕给我们吃，在物质还不算太丰富的年代，那是一件令人期待的事情。
现在生活条件好了，传统的糕点不再如昔日那般有吸引力，可味蕾深处的甜蜜记忆却是无可取代~~ 年关将近，很是怀念那带着淡淡米香的松糕和过去的美好时光。
自己动手蒸上一笼，厨房里弥漫着暖烘烘、香甜的气息~~
这年味真的越来越浓了！
食材
1
大米粉 160克
2
糯米粉 80克
3
细砂糖 40克
4
糖桂花 30克
5
红豆水 60克
6
蜜红豆 适量
7
红枣 适量
方法/步骤
1
煮蜜红豆的时候留取一部分红豆水晾凉。
2
先把大米粉和糯米粉混合，再加入细砂糖拌匀。
3
加入糖桂花调味拌匀。
4
多次少量的加入晾凉的红豆水，用手搓揉至松散，保持糕粉略感潮湿松软即可。
5
然后盖上湿布或保鲜膜静置一小时以上，使其充分润湿。
6
将糕粉过筛俩次，过筛后不要搅拌，使其保持松散。
7
取一个蒸笼，在笼屉里铺上一块微湿的纱布，先撒入一层糕粉，接着放入一层蜜红豆。
8
再撒入一层糕粉，放上一层红枣肉和蜜红豆。
9
最后再撒入一层糕粉，表面轻轻磨平，摆上红枣肉和蜜红豆。
10
盖上蒸笼的竹盖，放入水开的蒸锅中，旺火蒸30分钟。
注意事项
1
糕粉中适量的添加糖桂花可以增加松糕的清香，没有的话可以省略，但是糖跟水的用量要适当的增加。
2
红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
3
大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
4
大米粉适合饥饿的人食用，营养不良的人也可以吃，但是脾胃不好的人要少吃。
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