蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
食材
1
蘑菇 750克
2
食盐 2勺
3
淀粉 150克
4
植物油 适量
5
十三香 适量
方法/步骤
1
鲜蘑撕成小条，洗净，挤干水分，用盐拌匀腌十分种，挤净腌出来的水分 ，放另一盆中
2
将干淀粉十三香倒入蘑菇中拌均匀，以每条蘑菇都沾匀淀粉为准，淀粉不够可以在加点
3
锅中宽油烧到7成热，把蘑菇抖散放入锅中炸上色捞出
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