金骏眉是武夷山红茶,只有正确的金骏眉冲泡方法才能品尝到金骏眉独特的花香、蜜香、红薯香,所以掌握正确的金骏眉冲泡方法尤为重要.今天教大家如何泡金骏眉茶叶!
食材
1
金骏眉 3-5g
2
茶具 1套
3
纯净水或者山泉水 1壶
方法/步骤
1
用烧水壶加入纯净水或者山泉水,提前烧好开水,静置等待开水温度降低至85-90度左右
2
准备好茶具,洗好茶具,这里我选择用紫砂壶来泡!
3
将5g的金骏眉茶叶放入紫砂壶(或者盖碗中)
4
缓缓往紫砂壶(或者盖碗里)注入准备好的85度的开水
5
注水后,金骏眉在紫砂壶(或者盖碗)中大概静3-5秒左右,经滤网过滤,迅速的倒入公道杯中!
6
这时候,应该将紫砂壶(盖碗)充分沥净水分。
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分杯,分到个人杯里面!
8
赏茶,闻香,品饮!
注意事项
1
泡金骏眉的水温不能超过95摄氏度,不然会导致茶叶活性丧失,茶味太浓,茶汤太浓。
2
金骏眉有很多的茶毫,泡茶时候要顺着杯壁冲泡,以免茶汤浑浊.
3
金骏眉随着冲泡次数的增加,出茶汤的时间可以相对增加一些!
4
出汤后的盖碗或者紫砂壶应该沥净水分,否则再次冲泡的时候会苦涩!
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