螺蛳粉具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味，下面让我们来一起看看螺蛳粉怎么做吧！
食材
1
米粉 200克
2
酸豆角 5克
3
萝卜条 5克
4
辣椒油 20克
5
清水 500克
6
青菜 2片
7
花生末 5克
8
豆干 5克
方法/步骤
1
米粉用冷水浸泡10分钟。
2
再将米粉用沸水煮10分钟。
3
米粉能够夹断即可捞出。
4
青菜用沸水断生。
5
酱包兑入清水煮开。
6
米粉碗内放入酸豆角、花生末、萝卜条、豆干。
7
放入生菜。
8
淋上煮好的汤汁。
9
加入辣椒油，搅拌均匀即可。
10
这样一份鲜、酸、爽、烫、辣、香，米粉软韧爽口的螺蛳粉就煮好了。
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