正宗双耳拌时蔬的做法

双耳拌时蔬做法双耳拌时蔬主料银耳15克木耳(干)15克双耳拌时蔬辅料食盐适量味精少许蒜泥适量凉拌汁适量烹制双耳拌时蔬步骤银耳用温水泡发，去蒂洗净撕成小朵；木耳用温水泡发，去蒂洗净撕成小朵；黄瓜洗净，用刀拍扁，切段；红黄彩椒洗净，去蒂和籽，撕成小块把上述食材放入大碗中，加入盐、味精、蒜泥拌匀；再加入凉拌汁，拌匀即可。双耳拌时蔬菜品特色 入冬以后特别是春节期间，由于天气寒冷，人们往往喜欢多吃温热的食物来抵御严寒。然后温厚油腻的食物吃得过多，也可能导致“上火”，这个时候凉拌菜就起到“消防员”的作用。 首先吃凉菜，能让身体自我取暖，消耗脂肪，调动免疫系统。其次，人们穿的很厚重，活动少，这个时候吃点凉菜就能带走体内一部分热量。此外，做凉菜时，不妨放点有杀菌作用的蔬菜，如蒜、洋葱、韭菜、大葱等，既调味又保证卫生。