番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 对高血脂症很有益处
方法/步骤
1
蛤蜊漂洗干净，用沸水掉一下（壳张开就可以），冷水再冲洗干净，这样基本没沙子了
2
海鲜菇洗净，番茄去皮切成丁，奶油我用的是雀巢淡奶油，（没有的也可以牛奶替代）
3
放少许橄榄油下葱姜煸炒片刻
4
放番茄丁炒成番茄沙司加番茄酱继续炒，放奶油、黄酒、盐、糖，加500ml水（自己控制）熬成浓汤
5
放海鲜菇煮开2分钟（也可放自己喜欢的蔬菜）
6
最后倒入蛤蜊再煮开，大约2到3分钟就可以了，撒点胡椒粉就可以出锅了
7
酸酸甜甜很开胃
注意事项
西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 烹调时应避免长时间高温加热