醇香鲜美红润美观
食材
1
牛肉 2000g
2
老抽 30ml
3
桂皮 2片
4
冰糖 30g
5
干辣椒 3个
6
料酒 50ml
7
红曲粉 1勺
8
生抽 30ml
9
水 1500ml
10
香叶 2片
11
大葱段 3段
12
小茴香 1勺
13
盐 3勺
14
丁香 1勺
15
草果 1个
16
白芷 2片
17
姜 2块
方法/步骤
1
准备好所有的材料
2
将姜拍碎，大葱切断。
3
将牛肉和牛腱子牛肉先用清水浸泡，将血丝泡出后，冷水下锅倒入料酒和姜片，大火煮开，滚煮7分钟，然后捞出，用冷水冲洗表面的浮沫，并在冷水中浸泡5分钟，使肉紧实。
4
将所有的材料入锅中。
5
盖上锅盖，启用收汁红烧肉功能，烹饪自动开始。
6
待烹饪结束后，将锅内食材拌均。
7
捞出牛肉和牛腱子，放凉后切片。
注意事项
1
感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。
2
黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3
.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
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