鲜蘑市场上常见的，有好多种吃法，做火锅，炒着吃，炸着吃，拌着吃都是不错的。
食材
1
鲜蘑 250克
2
青红椒 适量
3
香菜 适量
4
大蒜 适量
5
辣酱 适量
6
盐 少许
7
酱油 少许
8
鸡精 少许
方法/步骤
1
先将鲜蘑用手撕成小块并洗净
2
然后将鲜蘑下锅焯水
3
接着捞出鲜蘑，将焯过水的鲜蘑放入冷水中，并挤干水份
4
将准备好的青红椒、香菜和大蒜切碎，放入一旁备用
5
在干净的小碗中放入辣酱并加入酱油和少许的鸡精与盐，调均匀即可
6
最后倒入鲜蘑拌均匀，然后再加入切碎的配料，再次拌均匀
注意事项
记住一定要将焯过水的鲜蘑挤干水份，否则会影响整体的口感
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