感恩节必不可少的食物就是火鸡，那么感恩节火鸡大餐的做法是什么呢？下面，和小编一起学习一下感恩节火鸡的做法吧，并不是很难呢。
食材
1
火鸡 1只或更多
2
大蒜 2瓣
3
橄榄油 适量
4
土豆 3个
5
洋葱 2个
6
培根 50克
7
芹菜 2根
8
糯米小豆饭 2盒
9
枣 5个
10
土豆 5个
11
洋葱 2个
12
Anchovy 一小罐
13
生奶油 一小盒
14
牛奶 适量
15
面包粉 一片的量
16
盐 适量
17
胡椒 适量
方法/步骤
1
用电饭锅将糯米小豆饭做好。稍有一点硬刚好！
2
火鸡要提前一天解冻。肚子里的内脏取出切碎。
3
将火鸡洗净擦干，盐撒遍全身后，给火鸡均匀的涂抹上洋葱大蒜泥和柠檬汁。
4
将切碎的内脏和培根放入带有蒜香的橄榄油中，放入少量胡椒盐。炒至半熟后加入洋葱、土豆、芹菜等蔬菜丁翻炒。
5
翻炒后，放入煮熟的糯米小豆饭后炒匀。此时，再加入切碎的枣，然后搅匀。
6
这样，填充物就做好了。之后就是塞满火鸡的肚子，最后用风筝线封口，绑好爪子，放在蔬菜末上用热至230度的烤箱烤4小时左右。中间每2小时要观察一下，将烤出来的汁浇在火鸡上。
7
这次是火鸡的配料。将洋葱片炒至黄褐色。将油涂在耐热容器中按洋葱→长方条的土豆→Anchovy→生奶油的顺序放3层后撒些面包粉和黄油，180度烤15～20分钟。
8
因为在烤的过程中是不会出汁的，所以要将橄榄油涂遍整只鸡身，3次左右。
9
火鸡非常嫩，不需要任何调料都很鲜美～
注意事项
1
糯米小豆饭要稍硬。内脏要切碎。洗火鸡时里外都要撒满盐后洗净。
2
配料中是甜食和黑米的糯米小豆饭，所以枣要切得大一些。
3
代替酱料，浇上干西红柿加入大蒜和辣椒的橄榄油也很好吃！
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