冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量很高，营养丰富而且结构合理 是有益健康的优质食物
方法/步骤
1
冬瓜去皮去瓤洗净切小块
2
猪肉一块，切片
3
起油锅爆香姜片和八角
4
放入切好的肉片翻炒，炒到肉片变色的时候点入几滴香醋去腥
5
倒入老抽翻炒上色
6
倒入冬瓜片翻炒，翻炒两分钟后，加热水放入粉条开始炖煮
7
我买的这个粉条特别容易软烂，如果你的粉条就提前用水泡一下等粉条炖至熟软，关火，撒上葱花、香醋和香油，就可以开吃了
注意事项
煮冬瓜的时候尽量不要放醋，醋虽然健康，但会破坏冬瓜所含的营养成分，降低食用价值
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